O dadinho de tapioca é um aperitivo brasileiro classico,feito com tapioca,queijo coalhos temperos como sal e pimenta.Ele possui uma textura única: crocante por fora e macio por dentro, o que proporciona um contraste de sabores e sensações. Servido tradicionalmente com geleias (especialmente a de pimenta) ou mel, pode ser consumido em diversas ocasiões, como lanche, entrada em jantares, ou petisco em festas.