Açaí é o fruto roxo que dá em cacho na palmeira conhecida como açaizeiro, É uma espécie nativa das várzeas da região amazônica.O Açaí é considerado um dos frutos mais nutritivos, possui vitamina E, B1, B2, B3 e vitamina C, rico em fibras, possui cálcio, magnésio, potássio e ácidos graxos. Sua coloração arroxeada é um pigmento natural do açaí de grande poder antioxidante.
