Rib Eye/ Bife Ancho - Black Angus -(1 kg)

Cortados do meio (olho) do antebraço do boi, os Black Angus Bifes Ancho são marmorizados com um pouco mais de gordura do que a maioria, o que os torna mais suculentos e cheios de sabor. Como tendem a ter cortes mais grossos, eles são ótimos para assar na brasa e fazer espetinhos de churrasco. No Brasil, os espetinhos costumam conter pimentões e cebola roxa entre a carne, temperando-a com sal e pimenta do reino.

Located in the middle (eye) of the forearm of the cattle, Rib Eye Steaks are marbled with a little more fat than most meats, which makes them juicier and full of flavour. Because they tend to have thicker cuts, they are great for grilling and making barbecue skewers. In Brazil, skewers usually contain bell peppers and red onions between the meat, seasoned with salt and pepper.