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A Carne seca é muito versátil e pode utilizada em diversos preparos, além de ser altamente duradoura. Típica do Nordeste do Brasil, é caracterizada pela coloração mais escura. Certifique-se de dessalgá-la antes de usar.
The Dried Salted Beef is very versatile and can be used in many different preparations. It is typical of the Northeast of Brazil and is known for its darker colour. Be sure to desalt it before using it.