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O Cupim é bastante apreciado pelos nossos clientes, pois possui gordura intramuscular que confere maciez e sabor únicos ao corte. Muito saboroso para assados e churrascos, o cupim normalmente exige um longo tempo de cozimento, mas também apresenta resultados deliciosos na panela de pressão.
Hump Steak is highly appreciated by our customers because it has intramuscular fat that brings unique tenderness and flavor to the cut. Very tasty for roasts and barbecues, this meat demands a long cooking time, but also presents delicious results in the pressure cooker.