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O Filé Mignon é considerado o corte mais tenro, magro e suculento, com uma fina textura amanteigada. Vendido sem ossos, ele é essencial para um jantar especial.
Filet Mignon or Tenderloin is considered the most tender, lean and juicy meat, with a fine buttery texture. Sold boneless, it is an absolute essencial item for a special dinner.