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A banha contém principais nutrientes que são benéficos para a saúde, como vitaminas B e C, além de minerais como fósforo e ferro.Cozinhar com banha de porco é mais saudável do que com óleos vegetais, diz especialista. Assim como o óleo de coco, a banha de porco é rica em graxos monoinsaturados, ou seja, é mais estável ao ser submetida ao calor, sendo mais difícil de sofrer oxidação, além de deixar um sabor especial as suas receitas.