Trata-se do sal de Parrilla cuja a granulometria e menor que a do sal grosso tornando sua salga mais uniforme e melhor absorção, acompanhado do CHIMICHURRI, tempero muito comum na Argentina e no Uruguai – geralmente usado para incrementar carnes de churrasco. Muito usado para temperar carnes vermelhas e frangos, o chimichurri é basicamente feito com diferentes ervas e especiarias.
